Chianti
O Chianti é uma das regiões mais procuradas na Toscana, principalmente pelos interessados em enogastronomia. Além de ser famoso pela produção de vinhos premiados e de qualidade, o Chianti chama a atenção por sua história, charme e por ter uma das estradas mais bonitas de toda a Itália: a Chiantigiana.
Sobre o vinho Chianti
Pode-se chamar de vinho Chianti qualquer vinho produzido nesta região da Toscana, que é dividida em oito subzonas:
Clássico
Rufina
Colli Senesi
Colli Fiorentini
Colli Aretini
Colli Pisani
Montalbano
Montespertoli
Para garantir a procedência, os vinhos produzidos na região recebem a certificação D.O.C.G. (Denominação de Origem Controlada e Garantida), que está diretamente relacionada ao local em que foram produzidos, os tipos de uvas usadas e algumas práticas de vitivinicultura específicas. Além disso, também é adicionado aos rótulos o nome de cada subzona, para facilitar essa diferenciação.
Sobre a Estrada do Chianti Clássico
Uma das estradas mais bonitas da Itália é a via Chiantigiana (estrada regional 222 da Toscana), que se inicia em Florença e termina em Siena. Ela percorre vários pontos da subzona do Chianti Clássico.
Com aproximadamente 100 quilômetros de extensão é possível percorrer toda essa distância em mais ou menos duas horas de carro, respeitando a velocidade máxima da via. Mas a melhor forma de passear por ela é observando com calma os inúmeros encantos da região.
A via, que é estreita, parece cenário de filme, com colinas enfeitadas por oliveiras e ciprestes. Durante o percurso é possível encontrar pequenas aldeias medievais, castelos, ótimos restaurantes e comércio para comprar produtos locais. Além disso, o ponto alto desse passeio são as visitas em vinhedos que produzem o famoso vinho Chianti Clássico.
Um passeio de meio dia ou um dia inteiro é o suficiente para percorrer a estrada, explorando a zona mais famosa e antiga do Chianti.
Como visitar
Uma ótima forma de conhecer a região é alugando um carro, para poder fazer quantas paradas quiser e explorar cada uma das vinícolas (muitas delas solicitam agendamento prévio) e pequenas vilas no seu tempo. É uma ótima forma de ter liberdade para sair do roteiro e explorar outros vilarejos próximos também, se der vontade.
Mas é importante lembrar que as leis de trânsito na Itália são rígidas e, por isso, a melhor opção para quem quer fazer degustações de vinho é realizar esse passeio com empresas locais que cuidam de todo esse deslocamento.
A parte boa é que a Leroy Viagens pode cuidar de todos os detalhes desse roteiro, escolhendo tudo de acordo com o seu perfil, fazendo reservas de transportes e agendamentos nas vinícolas para que você desfrute ao máximo da sua viagem sem dores de cabeça!
Quando ir
A Toscana é um ótimo destino para ser visitado em todas as estações do ano, que divididas da seguinte forma:
Primavera (de março a junho): os vinhedos da Toscana ficam verdinhos e os campos ficam floridos. Apesar do clima que pode mudar com rapidez, há dias de sol propícios para passeios ao ar livre.
Verão (de julho a setembro): no verão o calor é bem mais intenso e a paisagem da Toscana fica ainda mais linda com os girassóis. É a época em que a região está mais cheia, principalmente nas cidades banhadas pelo mar. Acontecem festivais, festas medievais e feiras gastronômicas. É um ótimo momento para visitar vinícolas e observar as parreiras carregadas de uvas!
Outono (de setembro a dezembro): época em que a Toscana ganha tons de amarelo, laranja e vermelho. Nessa época acontece a colheita das uvas, mas isso pode fazer com que muitas vinícolas fiquem fechadas para visitação! A partir de novembro começa a chover mais na região e as temperaturas ficam mais baixas.
Inverno (de dezembro a março): por lá não é tão frio quanto em outros destinos do país e raramente a temperatura fica abaixo de zero graus, mas ainda assim é possível encontrar áreas para praticar esportes de neve. Em dezembro acontecem os mercados de natal, que atrai muitos turistas para a região.
Onde ir
Saindo de Florença em direção a Siena na via Chiantigiana, é muito indicado visitar algumas cidades ao longo da estrada como Greve, Panzano, Gaiole, Radda e Castellina.
Partindo de Florença
Florença é a capital da Toscana. Considerada o berço do Renascimento, a cidade se destaca pelas diversas construções, monumentos e obras desse período. Lá se encontram o emblemático Duomo, o famoso Campanário de Giotto e a linda Ponte Vecchio.
Em suas diversas galerias, encontram-se obras de artistas renomados mundialmente: na Galleria dell’Accademia está a escultura de “Davi” feita por Michelangelo e na Galleria Uffizi, o “Nascimento da Vênus”, de Botticelli e “A Anunciação”, de Da Vinci.
Greve in Chianti
Essa região é uma das principais produtoras do Chianti Clássico. Com diversas vinícolas próximas, possui um centro histórico muito bem conservado. Sua praça principal que tem um curioso formato triangular, a Piazza Matteotti, é rodeada por lojas de artesanato, adegas e restaurantes.
Panzano in Chianti
Por muitos anos esse vilarejo que está localizado no topo de uma montanha e é rodeado por lindos bosques de oliveiras foi disputado por Florença e Siena. Além das vinícolas, o local conta com castelos, igrejas e ruínas de muros dos tempos medievais. Os bares e restaurantes de Panzano também oferecem degustações de produtos locais.
Sugerimos também que você visite o açougue Antica Macelleria Cecchini e experimente a bistecca alla fiorentina, prato de Dario Cecchini (um dos açougueiros mais famosos do mundo).
Gaiole in Chianti
O ponto alto de Gaiole é visitar uma das vinícolas mais tradicionais da Toscana: a Barone Ricasoli. A vinícola está localizada dentro do Castello di Brolio e produz o famoso vinho Chianti Classico Superiore.
Radda in Chianti
Escondida por grandes muros, Radda mantém a aparência medieval e conta com locais históricos como a Igreja de São Nicolau e o Palácio de Podestà, que são as principais construções do local. Por lá acontecem diversas atividades culturais e folclóricas e isso atrai muitos turistas.
Nos arredores de Radda se encontra o Convento di Santa Maria al Prato, um ótimo lugar para degustar vinhos, participar de programas de culinária e assistir a concertos.
Castellina in Chianti
Devido a sua localização no alto de uma colina, no cruzamento de três vales, a cidade tem uma ótima vista. Por isso, Castellina já foi um local estratégico e militar na época dos conflitos entre Siena e Florença.
Seu centro histórico se resume praticamente a uma praça, rodeada por comércio local e também onde está localizada a La Rocca, torre do século XIV que oferece uma ótima vista da paisagem ao redor. Não deixe de caminhar pela Via delle Volte, onde você poderá encontrar diversas lojas e restaurantes.
Castellina in Chianti
Chegando a Siena
A cidade de Siena é reconhecida por suas belas construções medievais feitas de tijolos. A cidade é formada por uma praça principal, a Piazza del Campo, onde estão o Palazzo Pubblico e a Torre del Mangia e 17 bairros históricos que a circundam.
No período de 2 de julho a 15 de agosto acontece o Palio de Siena, corrida de cavalos disputada entre os 17 distritos da cidade, que é considerada o evento mais importante da região.
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